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La torta nuziale è la protagonista indiscussa del gran finale. Bella, buona e scenografica: deve lasciare tutti a bocca aperta (e poi piena). A volte è inclusa nel pacchetto location/catering, ma questo non significa che non dovrai prendere decisioni: forma, gusti, copertura e struttura sono tutti elementi da personalizzare.

Le tre tipologie principali

Torta all’americana: quella “a piani” super scenografica. Spesso realizzata anche con strutture in polistirolo per darle stabilità, ha un grande impatto visivo ma attenzione alla copertura in pasta di zucchero (bella ma poco amata). Se preferisci qualcosa di più goloso, punta su panna o crema.

Torta monopiano tradizionale: è la classica millefoglie o pan di spagna, farcita con crema, panna o cioccolato. Senza fronzoli, è perfetta per chi punta tutto sul gusto.

Torta composta: composta da dolci monoporzione, cupcake, vasetti, mini cheesecake o anche 4-5 torte disposte su alzate. Elegante, pratica e divertente: ogni invitato prende la sua porzione da subito.

Gusto, farciture e decorazioni

Le creme più amate: pasticcera, chantilly, cioccolato (bianco o fondente). Ma puoi anche personalizzarle con pistacchio, cocco, limone o caffè.
Tra le farciture più gettonate: frutta fresca, scaglie di cioccolato, granelle croccanti e colate golose come caramello o frutti di bosco.

Info pratiche da sapere

• Ordina la torta 2-3 mesi prima del matrimonio, specie se hai richieste particolari.
• Puoi fare una degustazione in pasticceria per scegliere gusti e combinazioni.
• La quantità dipende dagli invitati, la pasticceria ti guiderà nella scelta.
• I cake topper non sono obbligatori, ma aggiungono un tocco personale.
• La consegna della torta viene solitamente gestita dalla pasticceria.

Hai ancora mille dubbi in testa? Tranquilla, è normalissimo.

Proprio per questo ho preparato per te una video guida gratuita in cui ti spiego passo dopo passo da dove iniziare davvero per organizzare il tuo matrimonio (senza impazzire e senza stress).

Un abbraccio,

Sabrina di NozzeSpeciali