GriciaRoad è un food truck che offre un’alternativa al catering tradizionale per il pre/post wedding o per il pranzo di matrimonio

GriciaRoad nasce a Roma nel 2014 da un’idea di Pietro, designer di formazione, che trasforma la sua passione per la cucina in un lavoro itinerante: incuriosito ed affascinato dallo street food si specializza come tecnico pastaio e sperimenta alcune rivisitazioni della cucina laziale “on the road” (gricia – cacio e pepe – amatriciana) sul suo food truck disegnato e allestito secondo un suo progetto.

GriciaRoad propone un servizio che si può definire di “social catering”, un nuovo modo di fare catering originale simile a quello tradizionale, sempre attento alla qualità e al servizio, ma molto più “easy” e ad un prezzo decisamente più basso.

I servizi offerti da GriciaRoad per il matrimonio spaziano dall’organizzazione di eventi pre-wedding o post-wedding, per celebrare il giorno prima o subito dopo il matrimonio, includendo anche gli amici che non è stato possibile invitare. Inoltre, si occupano della somministrazione diretta tramite il loro food truck.

Inoltre, quando è richiesto il servizio per un numero considerevole di persone o quando è richiesta una più ampia scelta di menù in stile street food, Griciaroad collabora da anni con altri truck per completare al meglio l’offerta.